🇰🇿 ТОЛЫҚ НҰСҚАУЛЫҚ — ДӘН КЕПТІРУ МАШИНАСЫН ҚАЛАЙ ТАҢДАУ КЕРЕК
1️⃣ Қажеттілікті анықтау
-
Дән түрі: жүгері, бидай, күріш, арпа, күнбағыс және т.б.
→ әр дақылдың температураға төзімділігі мен жарылып кету қаупі әртүрлі. -
Қажетті өнімділік: нақты тонна/сағат; жинау жылдамдығына және қор коэффициентіне сүйеніңіз.
-
Ылғалдылық диапазоны: бастапқы және соңғы ылғалдылық (мысалы: 20% → 13%).
-
Климаттық жағдай: жоғары ылғал немесе суық ауа райы — көбірек ыстық ауа мен үлкен ауа ағынын қажет етеді.
-
Энергия көзі: газ, сұйытылған газ (LPG), дизель, биомасса немесе электр (жылу сорғысы).
2️⃣ Кептіргіш түрлері
-
Партиялық (batch): толтырылады, кептіріледі, босатылады; шағын және орта шаруашылықтарға жарайды.
-
Үздіксіз (continuous): дән тұрақты ағынмен қозғалады; жоғары өнімділікке ие.
Ауа ағынының сызбалары:
-
Қарама-қарсы ағын (counter-flow): энергия тиімділігі жоғары.
-
Аралас ағын (mixed-flow): біркелкі кептіру, аз жарылу қаупі.
-
Көлденең ағын (cross-flow): қарапайым, бірақ біркелкі емес кептіру болуы мүмкін.
-
Ағынды қабат (fluidized-bed): ұсақ және нәзік дақылдарға арналған.
💡 Өндірушіден ауа шығынын (м³/сағ·т) және кептіру ауасының температурасын (°C) сұраңыз — бұл көрсеткіштер «номиналды қуаттан» әлдеқайда маңызды.
3️⃣ Дұрыс өлшемді таңдау
-
Қуат нақты жұмыс жағдайларына сай көрсетілуі тиіс: кіріс/шығыс ылғалдылығы және қоршаған орта температурасы.
-
Есептеуге салқындату және темперлеу (демалдыру) кезеңдерін қосыңыз.
-
Өнімділік графиктерін (қуат × климат × ылғал айырмасы) талап етіңіз.
4️⃣ Энергия тиімділігі
-
Жылу көзі: модуляциялық (реттелетін) жанарғы, төмен шығарындылар және жалынды бақылау жүйесі.
-
Арнайы энергия шығыны: кВт·сағ немесе отын литрі / тонна / %ылғал төмендеуі.
-
Жылуды қалпына келтіру жүйесі: отын шығынын 20–30%-ға дейін азайтады.
-
Жылу оқшаулау: қос қабатты болат және оқшаулағыш материал энергия жоғалуын төмендетеді.
-
Электр қозғалтқыштары: IE3/IE4 класты, жиілік түрлендіргішімен (VFD) жабдықталған.
5️⃣ Ауа мен температураны басқару
-
Желдеткіштер: жоғары ауа көлемі және жеткілікті статикалық қысым.
-
Пленум температурасы: дән түріне қарай реттеледі.
-
Онлайн ылғал датчиктері: кіріс/шығыста өлшеу және автоматты тоқтату функциясы.
-
PID автоматты басқару: соңғы ылғал деңгейін тұрақты ұстайды.
6️⃣ Өнім сапасы
-
Жарылу және сыну: тым тез кептіру мен температура айырмасынан туындайды.
→ Аралас ағын және темперлеу кезеңдері бұл тәуекелді азайтады. -
Біркелкілік: бірнеше сенсорлар мен дұрыс ауа айналымы арқылы қамтамасыз етіледі.
-
Көмекші жабдықтар: жұмсақ элеваторлар мен конвейерлер дәнді зақымданудан қорғайды.
7️⃣ Автоматтандыру және мониторинг
-
HMI/SCADA интерфейсі: басқару ыңғайлы, дабыл журналдары жазылады.
-
Қашықтан бақылау (IoT): телефон немесе компьютер арқылы қадағалау.
-
Алдын ала орнатылған рецепттер: әр дақыл түрі үшін сақталған параметрлер.
-
Силомен біріктіру: тазалау және сақтау жүйелерімен синхронды жұмыс.
-
Деректерді тіркеу: температура, ылғалдылық және энергия шығынының тарихы.
8️⃣ Қауіпсіздік және стандарттар
-
Шаң жарылысы қаупі: желдету, жерге қосу, жарылыс панельдері.
-
Өрттен қорғау: температура/жалын сенсорлары, автоматты сөндіру жүйесі.
-
CE / ATEX стандарттары: электрлік және механикалық қауіпсіздік сертификаттары.
-
Дыбыс пен шығарындылар: экологиялық нормаларға сай болуы керек.
9️⃣ Құрылым және техникалық қызмет көрсету
-
Материалдар: ыстық мырышталған немесе тот баспайтын болат (маңызды аймақтарда).
-
Тазалау және қолжетімділік: қызмет көрсету есіктері мен алаңшалар.
-
Тозатын бөлшектер: оңай ауыстырылатын және жергілікті нарықта бар.
-
Орталықтандырылған майлау: техникалық қызметті жеңілдетеді.
-
Сервис қолдауы: қосалқы бөлшектердің қолжетімділігі және жауап уақыты.
🔟 Орнату және инфрақұрылым
-
Бетон іргетас: салмақ пен дірілге есептелген болуы керек.
-
Логистикалық ағын: жүк көліктері мен силоларға ыңғайлы кіріп-шығу.
-
Қауіпсіздік арақашықтықтары: газ құбырларынан және жанармай бактарынан алыс орналастыру.
-
Электр желісі: қорғаныс және жерге қосу жүйелері стандарттарға сай болуы тиіс.
💡 Практикалық кеңес:
Сатып алу кезінде міндетті түрде сұраңыз:
-
Кепілдендірілген өнімділік (т/сағ) — нақты шарттарда,
-
Соңғы ылғалдылықтың төзімділігі (±0,5%),
-
Энергия шығынының кепілдігі,
-
Жергілікті сынақ (FAT/SAT) нәтижелеріне негізделген қабылдау актісі.