دليل شامل لاختيار مجفف الحبوب (النسخة الجزائرية – اللغة العربية الفصحى)
1) تحديد الاحتياجات الأساسية
-
نوع الحبوب: الذرة، القمح، الشعير، الأرز، دوار الشمس، الأرز المقشور، إلخ.
→ تختلف درجة حرارة التجفيف، ونسبة الرطوبة المسموح بها، وخطر التشقق حسب نوع المحصول. -
القدرة المستهدفة: كم طن في الساعة؟
إذا كانت وتيرة الحصاد 12 طن/ساعة، فاختر آلة تجفيف لا تقل عن 15 طن/ساعة. -
نسبة خفض الرطوبة (Δ%): مثلًا من 20% إلى 13%.
-
الظروف المناخية: رطوبة عالية أو طقس بارد أو نافذة حصاد قصيرة = تحتاج إلى حرارة وتدفق هواء أعلى.
-
مصدر الطاقة: غاز البترول المسال، الغاز الطبيعي، المازوت، الكتلة الحيوية، الكهرباء.
تحقق من توفره، تكلفته، واستمرارية الإمداد.
2) أنواع آلات التجفيف ومبادئ العمل
-
نظام الدُفعات (Batch): ملء، تجفيف، تفريغ، تكرار.
مثالي للمزارع الصغيرة والمتوسطة، وسهل التعديل حسب نوع الحبوب. -
نظام التدفق المستمر (Continuous): مناسب للمنشآت الكبيرة وسعة إنتاج عالية.
أنواع تدفق الهواء:
-
التدفق العكسي: موفر للطاقة، دقة في التحكم بالرطوبة النهائية.
-
التدفق المختلط: تجفيف متساوٍ، تقليل خطر تشقق الحبوب.
-
التدفق المتقاطع: بسيط وشائع، ولكن قد يسبب تفاوتًا في التجفيف.
📌 نصيحة: اطلب من المصنع بيانات:
– معدل تدفق الهواء (م³/ساعة·طن)
– الضغط الساكن (Pa)
– درجة حرارة الحجرة الساخنة (°C)
3) حساب الحجم المناسب
-
لا تعتمد فقط على عدد الأطنان/ساعة.
يجب معرفة: نسبة الرطوبة في البداية، الهدف، ودرجة الحرارة والبيئة المحيطة. -
أوقات الراحة (Tempering) والتبريد تؤثر في القدرة الحقيقية.
-
اطلب منحنيات أداء مضمونة حسب ظروف مختلفة (رطوبة، مناخ، نوع محصول).
4) كفاءة الطاقة ونظام الاحتراق
-
الموقد/الحارق: تحكم تدريجي في اللهب، استشعار ألسنة اللهب، انبعاث منخفض.
-
الاستهلاك النوعي: طلب ضمان كتابي بوحدة
كيلو واط ساعي أو لتر/طن/نقطة رطوبة -
استرجاع الحرارة: يقلل بشكل كبير من استهلاك الوقود.
-
العزل والإغلاق المحكم: فقدان الحرارة يزيد من التكاليف.
-
المحركات: موفرة للطاقة (IE3/IE4)، ويفضل وجود أنظمة تحكم بالسرعة.
5) التحكم في الهواء ودرجة الحرارة
-
المراوح: تدفق هواء كافٍ، اهتزاز منخفض، حماية IP.
-
درجة حرارة الحجرة: تختلف حسب المحصول.
-
أجهزة استشعار الرطوبة: قراءة مباشرة عند الدخول والخروج + إيقاف/تشغيل تلقائي.
-
نظام التحكم الذكي (PID): يضمن الاستقرار رغم تغيرات الهواء أو الطقس.
6) جودة المنتج والتجفيف اللطيف
-
التجفيف السريع جدًا يسبب تشققات داخل الحبوب.
-
استخدم ناقلات ناعمة وآلات تنظيف لتقليل الكسر والخدوش.
-
التجانس في التجفيف مهم للحفاظ على الجودة.
7) الأتمتة والمراقبة
-
نظام SCADA/HMI: شاشات ذكية، رسوم بيانية، سجل الإنذارات.
-
الوصول عن بُعد/IoT: المراقبة من الهاتف أو الحاسوب.
-
إعدادات حسب المحصول: درجة حرارة، سرعة المروحة، مدة الراحة.
-
تكامل مع المصنع: تنظيف، تعبئة، تفريغ، تجميع الغبار.
-
تسجيل البيانات: لتتبع الجودة والتكاليف.
8) السلامة والامتثال التنظيمي
-
خطر انفجار الغبار: نظام مقاومة الشرر، صمامات ضغط، تأريض.
-
السلامة من الحرائق: كاشفات حرارة/لهب، إطفاء تلقائي، زر إيقاف طارئ.
-
السلامة الغازية: فحص تسرب، حساسات لهب، صمامات أمان.
-
المعايير: ATEX / CE / القوانين الجزائرية (أو المعتمدة حسب الولاية).
9) جودة المواد وسهولة الصيانة
-
الجسم المعدني: فولاذ مجلفن أو ستانلس ستيل في المناطق المعرضة للرطوبة.
-
سهولة التنظيف: أبواب، فتحات، منصات، أجزاء قابلة للإزالة.
-
قطع الغيار: ناقلات، محامل، سيور... يجب أن تكون سهلة التبديل.
-
التزييت: نقاط مركزية أو يسهل الوصول إليها.
-
دليل قطع الغيار، الرسوم الكهربائية، خطة الصيانة ضرورية.
10) التركيب والبنية التحتية
-
أساس متين وفق حسابات هندسية (للأحمال والاهتزازات).
-
توجيه الرياح: تجنّب توجيه الهواء الساخن نحو العاملين أو المنتج.
-
اللوحة الكهربائية: حامية، مقاومة للماء، مزودة بوسائل أمان.
-
مسافات الأمان من الخزانات والمباني الأخرى.
-
تخطيط الموقع لتسهيل حركة الشاحنات وعدم حدوث ازدحام.
11) ممارسات التشغيل الجيدة
-
التجفيف التدريجي + فترات الراحة = جودة أفضل.
-
التبريد الخاضع للرقابة: يمنع استعادة الرطوبة بعد التجفيف.
-
الغربلة المسبقة: تقلل الغبار وتحسن تدفق الهواء.
-
أخذ عينات باستمرار + أجهزة قياس معايرة بدقة.
12) ماذا تعني الادعاءات التجارية حقًا؟
-
"استهلاك منخفض" = فقط إذا كان هناك عزل جيد + استرجاع حراري + تحكم لهب متدرج.
-
"تجفيف موحد" = تدفق مختلط + حساسات متعددة + برنامج ذكي.
-
"لا تشققات" = فقط إذا تم التجفيف على مراحل وبدرجات مناسبة.
-
"طاقة عالية" = يجب توضيح الشروط (نوع المحصول، رطوبة، مناخ).
-
"أتمتة كاملة" = تحكم ذاتي حقيقي، إنذارات، تسجيل، مراقبة عن بُعد.